Вегетарианство и вегетарианская диета – примерное меню

0
611
вегетарианство

Стройная фигура для многих становится не мечтой, ежедневным трудом. Многие девушки и женщин делают здоровое и правильное питание своим образом жизни и это действительно правильно. Вегетарианство сейчас в моде, особенно на Западе и сегодня много говорят о его пользе и вреде, потому что все больше становится популярной вегетарианская диета.

В то же время, человек нуждается в тех витаминах и микроэлементах, которые содержатся в продуктах животного происхождения и даже самые витаминные и калорийные овощи и фрукты не могут в полной мере все это заменить. Особенно актуально этот вопрос стоит для маленьких детей, чей растущий организм постоянно нуждается в полноценном и сбалансированном питании и кому вегетарианство уж точно не пойдет на пользу.

вегетарианство

Вегетарианство – основные принципы

Если рассматривать принципы вегетарианской диеты, то многие ее воспринимают непросто как кратковременную диету, а как определенный образ жизни, в которой им комфортно. Конечно, скинуть лишние килограммы при правильном питании, в котором полностью исключены продукты животного происхождения, получится. В отличии от английской или других диет, вегетарианство — это состояние души и образ мыслей, можно сказать, особенный менталитет.

В то же время, чтобы не навредить себе и своему организму перед такими экспериментами, как вегетарианство, особенно если они планируются на длительное время, обязательно нужно советоваться с квалифицированным диетологом.

Он сможет составить вегетарианское меню так, чтобы организм не ощущал дискомфорта и постоянного чувства голода, а все необходимые витамины и минералы можно было получить из растительной пищи.

Приблизительное недельное меню

Если есть желание сесть на такую диету, начинайте готовить для себя только вегетарианские блюда.

Приблизительное меню на 7 дней вегетарианской диеты.

1-й день

Завтрак
• гречневая каша – 150-200 г, приготовить можно на молоке ил воде, в зависимости от личных предпочтений.

Обед

• овощной салат;
• соевый суп;
• булочка из отрубей.

Ужин
• рис – 150 гр. лучше всего использовать в такой диете бурый рис;
• овощи, запеченные на гриле – можно использовать болгарский перец, баклажан или цуккини.

Конечно же, в течение дня обязательно нужно пить как можно больше чистой воды, кофе только без сахара, а чай лучше выбирать зеленый и тоже без сахара.

2-й день

Завтрак

• бутерброд из черного хлеба, кусочка сыра и дольки помидора.
• 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Обед

• яблочно-сельдереевый салат, заправленный оливковым маслом, можно заменить его соевым соусом и лимонным соком. В таком салате допускается использование минимального количества соли и специй.

Ужин
• картофель с кабачками, приготовленный на гриле или запеченный в духовке. Можно добавить ржаной хлеб, но не больше 2 ломтиков.

3–й день

Завтрак

• отварной рис – 150 г лучше использовать серый рис;
• салат из груши или яблока, заправленный обезжиренным йогуртом.

Обед

• овощной бульон;
• грейпфрут.

Ужин

• овощной салат, заправленный лимонным соком или несколькими каплями оливкового масла.

4-й день

Завтрак

• бутерброд из цельно зернового хлеба, огурца и зелени;
• стакан обезжиренного кефира.

Обед

• овощное рагу из горошка, кукурузы, фасоли и риса;
• 2 зеленых яблока.

Ужин

• салат из томатов;
• картофель на гриле.

5-й день

Завтрак

• овсянка с бананом;
• обезжиренный йогурт.

Обед

• борщ с добавлением сои или грибов;
• обезжиренный йогурт.

Ужин

• капуста, тушенная с грибами;
• стакан кефира обезжиренного.

6-й день

Завтрак

• творог с ягодами – 150 гр.

Обед

• овощной бульон и два ломтика ржаного хлеба.

Ужин

• овощи на гриле;
• кефир.

7-й день

Поскольку такая эта вегетарианская диета рассчитана на 7 день в последний день по желанию можно выбрать меню любого предыдущего дня и повторить его. Следует заметить то, что такая диета по своей сути довольно жесткая, поэтому выдержать ее могут далеко не все, тем более, если есть противопоказания по медицинской части.

вегетарианство

За 7 дней можно нанести довольно серьезный вред своему самочувствию, поэтому если такого желания нет, то перед тем, как начать сбрасывать лишние килограммы таким образом, следует проконсультироваться с врачом и только тогда решить, нужно ли вам вегетарианство.

Правильный вход и выход

Люди, которые никогда раньше не пробовали питаться по системе вегетарианства, не должны начинать это делать резко. Организм при этом будет испытывать довольно серьезный стресс.Перед тем, как начать худеть или просто оздоравливаться именно по такому методу следует научиться правильно входить в вегетарианство.

Сначала предварительно за 2-3 недели нужно постепенно исключать из своего привычного рациона продукты животного происхождения и внимательно следить за своим самочувствием в этот период.

Чтобы организм не ощутил такого резкого перепада сначала можно просто исключить все жирное мясо и заменить его более постными сортами птицы. Сегодня каждая желающая хозяйка может найти множество полезных и очень вкусных рецептов, в которых используется именно такое мясо.

Не только входить в диету нужно правильно, но выходить из нее. Если на следующий день поесть жирного мяса, закусить все сладостями и газировкой, то проблемы с работой пищеварительной системы будут самыми мелкими неприятностями.

Исключать из меню вегетарианские блюда и начинать вводить привычные продукты следует очень медленно, а еще лучше все-таки постараться ограничивать себя в употреблении жирной и вредной пищи.

Вегетарианство должно стать стилем жизни и тогда результат будет не только на талии и на весах, но и на самочувствии. И главное, поскольку польза вегетарианства научно не доказана, то и вегетарианская диета должна применяться с осторожность, основываясь на собственных ощущениях и обязательно после консультации с врачом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here