Куркума — полезные свойства растения и приправы

2
1988
чем полезна куркума

Чем полезна куркума? Хотя существует много видов этого растения, в кулинарных целях используется домашняя, круглая, ароматная, называемая цитарным корнем. Другие разновидности нашли применение в косметике и народной медицине, т.к. тоже полезны.

Куркума – состав и полезные свойства

В состав куркумы входят витамины группы В,  витамины С и К. Она  — богатейший источник йода, железа, кальция и фосфора. Но куркума ценится не из-за витаминов, а из-за эфирных масел, содержащиеся в  растении. Так, куркума богата куркумином, бореолом, терпеновыми спиртами, сабиненом и прочими полезными компонентами.

польза куркумы

Из всех составляющих куркумы особенно выделяют куркумин, который дает растению характерный желтый цвет. Из него  изготавливают популярную добавку турмерик, известную под обозначением Е100.

Эта добавка  применяется при изготовлении маргаринов, майонезов, сыров, сливочных масел и йогуртов. Жители ЮВА используют ее как приправу. С помощью турмерика продукты приобретают приятный желтоватый оттенок, улучшающий товарный вид.

польза куркумы

Проведенные исследования доказали способность куркумина уничтожать  опухолевые клетки, не сказываясь на здоровье неповрежденных клеток организма.

Поэтому регулярное употребление продуктов, содержащих куркумин, способствует профилактике развития опухолевых недугов, приостановке роста существующих опухолей.

польза куркумы

Также куркума считается сильным натуральным антисептическим средством и антибиотиком природного происхождения. Ее издавна использовали для обработки ожогов и для заживления ран.

Куркума дезинфицирует раны и способствует скорейшему заживлению.

Применение куркумы в медицине

Помимо противоопухолевого эффекта, куркума очищает сосуды от вредного холестерина. Употребление этого растения вместе с цветной капустой считают хорошим профилактическим средством болезни Альцгеймера.

Людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуется употреблять блюда с куркумой. Она благоприятно действует на печень, естественным путем выводя токсины и вредные вещества. Чтобы предотвратить развитие лейкемии у детей, рекомендуют применять куркуму, благоприятно действующую на кроветворение и сердечно-сосудистую систему.

польза куркумы

Во многих странах куркума используется в виде безвредного противовоспалительного средства, нормализующего процессы в организме.

С ее помощью облегчают состояние людей, страдающих рассеянным склерозом.

В китайской медицине куркумой лечат депрессии и прочих неврологические и психически болезни.

Растение с противовоспалительным эффектом помогает снизить частоту проявления ревматоидного и обычного артрита.

За способность минимизировать действие токсических препаратов, средства на основе куркумы используются при проведении химиотерапии, а также лечении другими сильнодействующими медикаментами.

Поскольку опухоли развиваются за счет быстрого формирования новых кровеносных сосудов, куркума препятствует такому образованию, замедляя процесс роста опухолей и полипов. Доказано положительное воздействие куркумы при лечении воспалительных заболеваний кожи.

Растение снижает зуд при псориазе, фурункулах, экземе и других кожных болезнях.

Куркума для похудения

Люди, которые хотят сбросить лишние килограммы и стабилизировать вес, применяют куркуму, которая  участвует в расщеплении жиров.

Правда, при этом не следует забывать  об эффективной зарядке.

Многие исследования полезных свойств куркумы до сих пор ведутся в разных странах. Так, проводится ряд исследований по лечению рака поджелудочной железы и множественной миеломы средствами на основе куркумы.

Куркума продляет срок хранения пищевых продуктов. Использовать куркуму можно в чистом виде или в составе других приправ. Этой приправы много  в специальной распространенной смеси «карри».

А в этом видео вы увидите, как используется куркума для похудения.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Я извиняюсь, но, по-моему, Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию.

    Вегетативные изменения при разрыве спинного мозга и http: //anasteziologia.ru/

  2. обожаю эту специю, также делаю молоко с куркумой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here