Что кушать, чтобы похудеть – проблема, которая волнует очень многих. Есть такая притча.
Женщина пришла диетологу и спросила: «Доктор, что мне кушать, чтобы похудеть». Доктор ответил: «Нужно есть 5 раз в день куриную грудку, отварные овощи, сельдерей (см. http://www.diet-menyu.ru/statyi-o-produktah/selderej.html) и пить кефир». Женщина ушла, а затем вернулась с вопросом: «Доктор, а всё это кушать до еды или после?».
Перейти на диетическое питание сложно. Не надо строить грандиозных планов и надеяться на то, что килограммы, накопленные годами способны уйти за месяц. Однако грамотно планируя ежедневный рацион питания, любая женщина способна достичь положительного результата.
Что кушать и с чего начать новую жизнь?
Начинать новую жизнь нужно именно сегодня, не дожидаясь понедельника или первого числа следующего месяца. Откройте холодильник и уберите из него всё, что больше не понадобится.
Это вредно:
- майонез, кетчуп, маргарин;
- молочные продукты с высоким содержанием жира;
- копчёности, колбасные изделия, сало;
- всё мучное и кондитерское;
- алкоголь.
Наводим инвентаризацию других запасов и смело попрощаемся с любимыми:
- картошкой;
- макаронами;
- манной крупой;
- рисом, горохом и фасолью;
- орехами, конфетами;
- печеньями и хлебом;
- сахарным песком.
Полезно написать список продуктов, которые можно и нельзя кушать. Разместите его на видном месте, например, на холодильнике или около обеденного стола. Таким образом, он всегда будет напоминать о правильном питании.
А ещё заведите дневник, в котором будете записывать всё, что кушали в течение дня, какие ощущения получали и каких результатов достигли. Не забудьте про весы, каждые потерянные 100 г. будут приближать к заветной цели.
Не стремитесь к быстрому похудению, медленный результат способен сотворить чудеса с фигурой и дать гарантию, что потерянные отложения не вернутся.
Кушаем и худеем
Исключив всё вредное необходимо завести «новых друзей». Ими в первую очередь станут:
- постное мясо;
- нежирная птица;
- рыба и другие морепродукты;
- овощи, фрукты;
- отруби;
- оливковое масло.
Диетологами разработано огромное количество диет. Это экспресс-диеты (моно) в которых разрешено питание двумя-тремя продуктами. Выдержать их трудно и полученный результат быстро возвращается. Длительные диеты ограничивают рацион питания и чётко «привязывают» к перечню разрешённых продуктов.
Но ведь жизнь остаётся жизнью. Мы ходим в гости, посещаем кафе и рестораны, на календаре существуют праздничные числа, в конце концов, строгое ограничение отрицательно сказывается на эмоциональном состоянии человека.
Чтобы избежать подобного стресса, необходимо элементарно соблюдать правила полезного питания и поддерживать правильный рацион. Необходимо выбрать продукты, есть которые можно в любом месте и при любых обстоятельствах.
Полезное не бывает вкусно! Это мнение ошибочно. Проявляя фантазию можно из обычных продуктов творить настоящие шедевры кулинарного искусства.
Рацион питания при похудении
Список продуктов, позволяющих раз и навсегда похудеть необходимо, выучить наизусть. Эти продукты доступны по своей цене. Речь не идёт ни о какой-то сложной диете, речь идёт о том, что кушать: правильном образе жизни и питании.
Все продукты, которые употребляет человек, подразделяются на содержащие жиры, белки и углеводы. Эта «святая троица» отвечает за полноценную жизнедеятельность нашего организма.
Что кушать — белковая пища
Она нам нужна для клеток организма и полезна для обмена веществ, её иначе называют протеинами. В первую очередь — это все виды мяса и продукты, произведённые из молока, а также пища растительного происхождения:
Чтобы похудеть, надо кушать следующие белки:
- постное мясо (говядина, телятина);
- птица (куриная грудка, индейка);
- не жирные сорта рыбы (треска, навага, морской окунь);
- творог, кефир другие молочные продукты с минимальным % жирности;
- сыр с низким содержанием жира (тофу, ольтермани, чечил, грюнландер);
- огурцы, томаты,
- цветная капуста, шпинат, брокколи,
- кабачки, патиссоны, тыква, морковь;
- петрушка, щавель, укроп,
- гречка, ячневая крупа, перловка, рис;
- отруби;
- фрукты (за исключением виноград и бананы);
- ягоды.
Исключите из рациона:
- жирное мясо (баранина, свинина);
- птица (утка, гусь);
- жирные сорта рыбы (сёмга, форель, зубатка), икра;
- молочные продукты с повышенным % жирности;
- жирные сорта сыра;
- картофель, фасоль, горох;
- манная крупа и геркулесовые хлопья;
- хлеб ржаной и пшеничный;
- виноград и банан;
- колбаса и сосиски;
- копчёности (рыба и мясо);
- макароны.
Жиры
Жиры являются источником энергии. Исключив их из рациона, мы заставляем организм энергетические резервы, и он находит их внутри себя, разлагая жировые отложения и преобразовывая их в нужную энергию. Основной источник жиров – это животные и растительные. Совсем без жиров жить нельзя, но нужно максимально сократить их потребление. Таким образом, вы научите организм работать в верном направлении.
Исключите из рациона питания:
- сливочное и растительное масло;
- сало;
- халва и шоколад;
- мороженое, сливки;
- майонез;
- жирный творог и другие продукты, произведённые из молока.
Углеводы хорошие и вредные
Углеводы помогают работать мышцам, они нужны для обмена белков и жиров. Исключить их из меню нельзя, потому что они образуют важные соединения, отвечающие за гормоны и работу желез. Полюбите хорошие углеводы и позабудьте плохие.
Хорошие углеводы
- арбузы и дыни, груши и яблоки, слива, смородина, цитрусовые,
- черника и земляника, малина, вишня, черешня.
Вредные углеводы
- сахар, конфеты, мёд, мармелад, макароны, варенье, финики, изюм;
- картофель, свекла (в них большое содержание крахмала).
Что кушать — золотые правила для похудения
Каким бы способом вы не худели, соблюдайте следующие правила.
- Питайтесь небольшими порциями.
- Сократите употребление соли, добавляйте в блюда ароматные травы и специи.
- Исключите сахар и замените его глюкозой.
- Не ешьте на ночь.
- Еду готовьте на пару или на гриле, запекайте в духовке.
- Кушайте больше овощей, фруктов и ягод.
- Пейте воду 2 л в день, зелёный чай или травяные настои.
- Принимайте поливитамины.
- Не употребляйте спиртное.
Как видите, для того, чтобы худеть, важно не только что кушать, но и быть готовым изменить свою жизнь и серьезно настроиться на похудение.