Диета Усама Хамдий: описание, виды, примерное меню

Содержание

Основные принципы и правила диетического питания
Диета Усама Хамдий: разрешенные и запрещенные продукты
Меню
Первая
Вторая
Третья
Четвертая
Правильный выход из диеты

Диета Усама Хамдий сначала разрабатывалась для больных сахарным диабетом или имеющих предрасположенность к заболеванию, чтобы они смогли безопасно для здоровья избавиться от лишнего веса. Суть – с помощью питания ускорить метаболизм, что автоматически запускает процесс расщепления жиров. Поэтому диету называют химической.

Хотите знать все о глютене? Читайте — https://www.diet-menyu.ru/statyi-o-produktah/vsya-pravda-o-glyutene.html

Основные принципы и правила диетического питания

Суть питания – увеличить поступление белков и уменьшить количество углеводов. Лишние килограммы будут исчезать, а мышечные волокна не будут разрушаться и слабеть. Кода остается упругой за счет достаточного количества протеина. Как только организм начнет недополучать углеводы, он станет забирать их из жировых отложений. Но это возможно только при строгом соблюдении диеты.

Ее длительность – четыре недели. Их нужно выдержать полностью, чтобы получить нужный результат. При необходимости можно продлить еще на месяц. Диета Усама Хамдий базируется на четырех основных продуктах – твороге, яйцах, нежирной рыбе и мясе. Основные правила диеты:

Если в меню нет точного количества продуктов, значит, объем порций – непроизвольный. Но переедать все равно нельзя.
Взвешиваться нужно каждый день, по утрам, и записывать результаты.
Иногда (особенно в первые пару недель) изменение рациона вызывает сильное чувство голода. Но если после последней еды прошло уже два часа, то разрешается перекус в виде свежих томатов или огурцов.
Чтобы сварить овощи их опускают только в кипящую воду. Масло или соль не добавляют.
Кофе, чай разрешены, но без сахара и его заменителей, сливок, молока.
Перед приготовлением мясо нужно освобождать от жира и его прослоек, птицу едят без кожи.
Последний раз можно есть минимум за 2 часа до еды. Этот же интервал соблюдают между завтраком, обедом, ужином и перекусами.
В день нужно выпивать 2,5 л негазированной воды, отвар плодов шиповника, травяные настои, но только через полчаса после еды.
За один раз или перекус съедают только по 1-му виду овощей, фруктов – в любом виде.
Овощные салаты нельзя заправлять оливковым, растительным маслом.
Менять продукты на другие, даже разрешенные, не рекомендуется.
Способы приготовления – тушение, варка, на пару, запекание на гриле.
Яйца желательно готовить всмятку, так они лучше усваиваются.
Во время диеты необходимо принимать витаминные комплексы.

Рацион обязательно дополняют цитрусовыми. Они помогают сжигать жир. Для этой же цели в блюда добавляют чеснок, кардамон, гвоздику, корицу, укроп, паприку, свежую петрушку, все виды лука.

Диета Усама Хамдий: разрешенные и запрещенные продукты

Список разрешенных и запрещенных продуктов дается для общей информации. Соблюдать меню нужно строго по-недельно, при этом рацион меняется каждые 7 дней. Однако, ориентируясь на список, можно ориентироваться по замене продуктов.

Разрешенные

Запрещенные

· спаржа;

· патиссоны;

· шпинат;

· лук-порей или шалот;

· кабачки;

· баклажаны;

· томаты;

· огурцы;

· морковка;

· болгарский перец;

· чеснок;

· арбузы;

· все виды капусты (кроме цветной);

· кресс-салат;

· зеленый горошек

· мандарины;

· цукини;

· укроп;

· яблоки;

· груши;

· дыни;

· лимоны;

· киви;

· персики;

· груши;

· ананасы;

· сливы;

· апельсины;

· грейпфруты;

· абрикосы;

· кефир (1%);

· куриные яйца (отварные и всмятку);

· творог;

· индюшка;

· курица;

· кролик;

· морская капуста;

· цикорий;

· зеленый чай;

· минеральная вода.

· жирное мясо и рыба (в частности красное);

· консервы;

· колбасные изделия;

· копчености;

· полуфабрикаты;

· бекон;

· макаронные изделия;

· кокосовое масло;

· крупы;

· соленое;

· любые жиры;

· маргарин;

· майонез;

· картофель;

· сливочное масло;

· свекла;

· грибы;

· мучное;

· мед;

· орехи;

· блины;

· шоколад;

· кондитерские изделия;

· мороженое;

· вареники;

· сладкое;

· кофе;

· оладьи;

· черный чай;

· виноград;

· инжир;

· манго;

· финики;

· бананы;

· газировка;

· спиртные напитки;

· жирный сыр и творог;

· сгущенка;

· сало;

· икра;

·виноградный сок.

Заправлять салаты нельзя даже растительным маслом, но как альтернативу используют лимонный, брусничный и клюквенный сок.

Диета Усама Хамдий представлена в нескольких вариантах. Первый, когда основной источник протеина – морепродукты, яйца, рыба и куриное мясо. Второй – когда яйца заменяют творогом. Этот вариант – для людей, у которых имеется аллергия на куриный белок.

Перед тем как начать диету, пару дней нужно на подготовку. Это значит отказаться от жареного, копченого, жирного, мучного и соленого. Перед сном рекомендуют делать клизму, а в течение дня выпивать 2,5 л воды. Важно соблюдать меню строго по неделям. Для каждой рекомендуют держать таблицу перед глазами.

Первая

Рацион меняется только у обедов, ужинов, а завтраки все 7 дней одинаковы. По утрам съедают по 1-2 яйца (вкрутую), плюс 1/2 грейпфрута или апельсина.

День	Обед	Ужин
Понедельник	Фрукты	Нежирное запеченное в духовке мясо
Вторник	Запеченное филе цыпленка. Подают со свежими томатами. грейпфрут	Кусок ржаного черствого хлеба, 2 яйца всмятку, апельсин
Среда	Кусок ржаного хлеба, сыр, свежие томаты	Фрукты
Четверг	Фрукты	Меню идентично обеду, плюс дополнено салатными листьями
Пятница	Два яйца всмятку, тушеные овощи	Запеченная рыба с салатными листьями, плюс грейпфрут
Суббота	Фрукты	Мясо на гриле
Воскресенье	Запеченное в духовке филе цыпленка, запеченное в духовке, на гарнир – тушеные овощи (как альтернатива – свежие помидоры), плюс – один апельсин	Овощи (отварные, на пару, тушеные)

Если количество еды не указано в граммах, то можно кушать, сколько хочется, но переедать нельзя.

Вторая

По утрам съедают по 1-2 яйца (отварные или всмятку) и 1/2 грейпфрута (как альтернатива – апельсина).

День недели	Обед	Ужин
Понедельник	Пекинский салат, 2 яйца (отварные или всмятку)	Два яйца плюс апельсин
Вторник	Запеченная в духовке, на гриле рыба или индейка, свежий салат
Среда
Четверг	Сыр, 2 яйца (отварные или всмятку), запеченные овощи	Фрукты
Пятница	Морепродукты, морская капуста, рыба – на выбор
Суббота	Запеченная рыба или курица, на гарнир – кресс-салат, грейпфрут
Воскресенье	Отварная куриная индейка со свежими томатами, апельсин	Меню аналогично обеду

Если количество пищи точно в граммах не указано, то можно кушать, сколько хочется, но переедать нельзя.

Третья

Она отличается однообразным меню:

понедельник – фрукты;
вторник – свежий салат и овощное рагу;
среда – фрукты или овощи;
четверг – рыба с овощным гарниром;
пятница – запеченная индейка;
суббота – любой фрукт;
воскресенье – как в субботу, но выбрать другие фрукты.

Количество пищи – индивидуально, но не переедать. Если между завтраком, обедом и ужином возникает сильное чувство голода, то можно съесть один помидор или огурец (но через пару часов после еды).

Четвертая

Отличие четвертой недели – строгое соблюдение пищи в граммах. Но меню, как и в 3-ю неделю однообразное для завтрака, обеда и ужина (указанное количество еды делится на весь день):

понедельник – курица или рыба (200 г), овощи, по 1 грейпфруту и апельсину;
вторник – два цельнозерновых тоста, салат из свежих овощей, 4 фрукта (по выбору из разрешенных);
среда – два цельнозерновых тоста, тушеные овощи (200 г), нежирный кусок сыра (100 г), 2 помидорины, по два апельсина и грейпфрута;
четверг – отварная ½ куриной тушки, салат из двух помидор и такого же количества огурцов, по 1 грейпфруту и апельсину;
пятница – 2 яйца (отварные или всмятку), салат из салатных листьев, свежие овощи, грейпфрут;
суббота – один цельнозерновой тост, огурец, куриная грудка (200 г), сыр (100 г);
воскресенье – цельнозерновой тост, отварная рыба (150 г), 2 помидора, запеченные овощи (200 г), по 1 грейпфруту и апельсину.

На перекусы можно оставлять не только огурцы с помидорами, но и фрукты.

Диету профессора Хамдия необходимо соблюдать строго по меню. Любое отклонение в рационе или пропущенный день – и нужно будет начинать ее заново.

Правильный выход из диеты

Важно правильно прекращать диету. После ее окончания в течение 3-4 дней завтракать только двумя отварными яйцами и одним цитрусовым фруктом. Объем порций увеличивать постепенно, как и включать в рацион жирную пищу (рекомендуют начинать с кисломолочных продуктов).

Потом понемногу включать сухари, нежирные части свинины, сыр, растительное масло. Только через три недели начинают понемногу вводить в рацион жареное, копченое, жирное. Но только в небольшом количестве, также как и соль с сахаром.

Невозможно точно сказать, насколько снизится вес. Но чем он больше изначально, тем скорее пойдет процесс похудения. Например, человек свыше 100 кг сбрасывает примерно 30 кг за месяц.

Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова