Клубничная диета бывает нескольких видов, она рассчитана на 1, 4 или 7 дней. За короткий период можно сбрасывать по 1 кг в день. Так как диета кратковременна, то не образуется дефицита витаминов и минеральных веществ. Временные ограничения не отражаются на здоровье.
В какое время лучше садиться на диету — https://www.diet-menyu.ru/diety/kogda-saditsya-na-dietu.html
Правила диеты
В мякоти клубники содержится калий, натрий, кальций, медь, цинк, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Поэтому дефицита питательных веществ не возникает. Клубничная – это не моно-диета, во время нее можно есть и другие продукты. Но важно соблюдать основные правила:
- Диеты можно придерживаться только при отсутствии аллергии на клубнику. Соблюдать ее лучше летом, когда есть свежие ягоды, замороженные частично теряют свою питательную и витаминную ценность.
- Последний раз едят только за 3 часа до сна.
- Питание должно быть 4-х разовым.
- Необходимо отказаться от газированных и спиртных напитков, фастфуда, продуктов с консервантами, вкусовыми добавками и красителями.
- Фрукты и овощи желательно есть в свежем виде.
- В течение дня нужно выпивать до 2 л воды. Это ускорит выведение токсинов и шлаков. Также вода помогает заглушить ощущение голода.
- Ежедневно нужно съедать 500-800 ккал.
Диету можно выдерживать не дольше 10 дней. В этот период ограничивают интенсивность физических нагрузок. Достаточно будет утренней гимнастики и вечерней часовой прогулки на свежем воздухе. Силовые тренировки можно заменить плаванием.
У диеты есть ряд противопоказаний – патологии ЖКТ, панкреатит (см. https://www.diet-menyu.ru/diety/dieta-pri-pankreatite.html), нарушение работы печени, образование камней в почках, желчном пузыре и их протоках.
Клубничная диета: разрешенные и запрещенные продукты
Кроме клубники в рацион можно включать яблоки, цитрусовые, из овощей – болгарский перец, морковь, листовой салат, помидоры, зеленый и репчатый лук, огурцы. Желательно их есть в сыром виде. Термическая обработка необходима только для картофеля и спаржи. Из масла рекомендуют выбирать оливковое.
Также в блюда можно добавлять петрушку, сельдерей, кинзу, укроп. Разрешается дыня, мед, из мучных изделий – отруби, несладкие подсушенные крекеры или бисквиты, хлеб грубого помола. Если нет непереносимости, можно есть творог и йогурты, пить кефир, цельное молоко. Для сытости блюда дополняют нежирной рыбой или мясом.
Все, что не вошло в список разрешенных продуктов, запрещено. В том числе специи, спиртные напитки, сладкое, грибы.
Разновидности диеты и меню
Самый короткий вариант клубничной диеты – 1 день, по сути это разгрузочный день. В течение суток едят только 800-1000 г клубники. Ее делят на 5-6 порций. Дополнительно в течение дня пьют зеленый чай или минеральную воду (негазированную).
Если планируют выбрать вариант диеты на 4-10 дней, то за пару дней необходимо подготовиться. Для этого переходят на облегченный рацион, снижают до минимума количество соли, исключают жирное, острое, жареное, сладкое и мучное.
Меню на 4 дня
| Время приема пищи | Продукты и блюда |
| Завтраки | · стакан кефира, зеленое яблоко и горсть клубники; · ягоды и 100 г отрубей; · бутерброд с размятой клубникой; · тарелка ягод, кусочек твердого сыра (50 г). |
| Обеды | 1. Мясной салат из куриной грудки, огурцов, грецких орехов и клубники. Заправлять оливковым маслом или лимонным соком. Можно добавить в салат зелень. 2. Четыре блинчика с клубникой. 3. Тарелка ягод, 200 г дыни, один небольшой банан. 4. Отварная рыба (100 г), салат из зелени с клубникой. |
| Ужины | 1. Салат из ягод с фруктами. Отварная картошка (2 шт.), 2 ст. л. творога, ½ стакана кефира. 2. Салат из клубники с фруктами. Такое же количество капусты. 3. Салат из цветной капусты, отварного картофеля и 70 г моркови. Тарелка клубники. 4. Салат из капусты с ягодами, заправленный оливковым маслом. |
Если продукты указаны отдельно, то смешивать их нельзя. На полдник едят клубнику, можно немного крекера или нарезают ягоду и смешивают ее с кефиром.
Меню недельной диеты – первые 4 суток идентичны четырехдневному варианту. Затем можно составлять на их примере новое меню из разрешенных продуктов. Перекусы остаются прежними. После недельной диеты нужно правильно выходить из нее. Для этого постепенно увеличивают кисломолочные и белковые продукты и сохраняют один перекус из клубники.
Виды диеты на клубнике
Также клубничная диета делится на два варианта – строгая и щадящая. К первой относятся сроки от 1 до 7 дней. При щадящей в рацион включают более сытные и калорийные блюда, что снижает эффективность похудения, но безопаснее для здоровья. Другие варианты клубничной диеты:
- С кефиром. Длительность диеты 1-3 дня. В это период питаются только клубнично-кефирным коктейлем (1л/400 г ягод). Ингредиенты взбивают блендером и выпивают смесь в течение дня. Кроме эффективного похудения дополнительно очищается кишечник. Щадящий вариант такой диеты – разрешено в обед съесть овощной салат с кусочком цельнозернового хлеба.
- С молоком. Длительность диеты 3-7 дней. Коктейль готовят также как с кефиром. Его пьют во время перекусов (через 2 часа после основного приема пищи). На завтрак – кусочек сыра и 100 г ягод, в обед – рыбный салат и тарелка клубники, ужинают овощным салатом. Через 3 часа съедают 150 г ягод. В коктейль можно добавлять мед (1 ч. л./200 мл).
- Клубничная диета с огурцами. Длительность диеты 1-3 дня. На завтрак, обед и ужин съедают по тарелке клубники и 2 огурца.
- С творогом. Диета трехдневная. Стакан клубники размять до состояния пюре, смешать его с 200 г творога и 1 ч. л. меда. Для желе повторяют рецепт, но добавляют в смесь желатин, растворенный в молоке (2 ч. л./200 мл). На завтрак и ужин едят творожно-клубничную массу. В обед съедают желе.
- Со сметаной. Длительность диеты 1-2 дня. Этот вариант считается самым калорийным. Клубнику смешивают со сметаной в блендере и едят небольшими порциями (100-150 г) через каждые 2 часа. Или пюре съедают за три раза (завтрак, обед и ужин), а в перекусах лакомятся свежей ягодой.
Для месячной диеты в ежедневное меню обязательно добавляют нежирную курицу и рыбу, морепродукты, овощи и фрукты. Можно готовить отдельно фруктовые и овощные салаты. Некоторые компоненты смешивают, но не все оценят вкус такого блюда. Например, смесь из отварного картофеля, творога, репчатого лука и клубники.
Салат заправляют йогуртом или лимонным соком. Некоторые добавляют в него рыбу, курицу. Но диетологи рекомендуют есть овощные и фруктовые салаты отдельно. Мясо и рыбу отваривать, запекать или тушить и подавать к гарниру.
Клубничная диета помогает сбросить лишний вес, но к сбалансированным она не относится. Поэтому дольше 10 дней ее придерживаться нельзя. Если диета понравилась, ее можно повторять с интервалом в 1-2 месяца.
Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова
