Чернослив – сухофрукт достаточно известный, однако, не все знают о всех его полезных свойствах.
По мнению диетологов, сухофрукты являются не самыми оптимальными продуктами в рационе тех, кто печется о состоянии своей фигуры. Это объясняется тем, что все-таки калорийность у них немаленькая.
Но некоторые из них, такие, как чернослив, входят в состав многих диет, с помощью которых можно похудеть. С целью похудения чернослив по популярности сравним с кефиром. Польза его для кишечника ни у кого не вызывает сомнений. А здесь я писала о диете, которую следует соблюдать страдающим сахарным диабетом.
Некоторые из сухофруктов (http://www.diet-menyu.ru/statyi-o-produktah/suxofrukty.html) в небольших количествах разрешено потреблять даже, находясь в рамках жесткой диеты. Это в полной мере относится к черносливу, который представляет собой высушенные плоды сливового дерева темных сортов. Его хорошо знают, как натуральное природное слабительное средство. Его применением можно качественно почистить кишечник. Это редкий фрукт, обладающий диетическими свойствами.
По гликемическому индексу продукт сравним разве что с курагой. Он составляет всего лишь 29 единиц. Это довольно низкий показатель. Этот продукт имеет весьма высокую энергетическую ценность. Калорийность его также незначительная и находится в пределах 241 ккал в пересчете на 100 г продукта.
Состав чернослива
Продукт богат и разнообразен по содержанию в нем химических веществ.
- В черносливе содержание углеводов (см. http://www.diet-menyu.ru/diety/nizkouglevodnaya-dieta.html) относительно небольшое. Содержание сахаров представлено фруктозой, сахарозой и глюкозой.
- Богатым разнообразием отличается минеральный состав. Много в нем содержится калия. По его количеству он значительно превосходит бананы (о диете — http://www.diet-menyu.ru/diety/bananovaya-dieta.html). Помимо этого, продукт богат железом, бором, магнием и фосфором.
- Из витаминного состава особо хочется отметить содержание представителей группы В.
- Содержит сухой плод большое количество органических кислот.
- Много в нем клетчатки и пектина, так необходимых для нормальной работы кишечника и пищеварения в целом.
- В черносливе присутствует большое количество веществ антиоксидантного характера.
Чернослив – польза
Она состоит не только в слабительном действии на организм, что актуально при наличии запоров, но и проявлении большого количества других полезных свойств.
Чернослив полезен тем, кто решил похудеть. Но в то же время, его вводят в состав лицам, изъявившим желание набрать вес. Его двойное действие зависит от условий его использования. Продукт способствует усилению аппетита и выработке желудочного сока. Шеф-повара подают его с мясом потому, что он способствует лучшему усвоению продукта.
Полезные свойства чернослива можно свести к следующим моментам:
- богатое содержание калия обусловливает положительное влияние на сердечную деятельность;
- чернослив богат железом, а это полезно для больных с анемиями различного генеза;
- потреблением чернослива можно добиться ситуации, при которой снизится вредный холестерин. Это является отличной профилактикой тромбозов;
- продукт обладает умеренным антибактериальным действием. Если одолела какая-либо инфекция, необходимо ежедневно съедать немного чернослива;
- в легкой степени может проявлять желчегонный эффект;
- он является хорошим средством в борьбе со стрессовыми ситуациями. Снижает вероятность возникновения перепадов настроения. Его полезно есть тем, кто находится на диете. Повышается вероятность избежать срыва;
- чернослив способствует укреплению структур костной ткани.
Чернослив — помощь кишечнику
Основной функцией является способность проявлять послабляющее действие в отношении кишечника. Он является действенным средством в борьбе с запорами. Это действие обусловлено наличием в его составе фенольных веществ. Содержащаяся в нем клетчатка обусловливает стимуляцию деятельности пищеварительного тракта.
Поэтому чернослив часто используют в монодиетах. С помощью него часто проводят разгрузочные дни. Их используют те, кто решил похудеть. Такие дни необходимы в случаях экстренного похудения, когда возникает такая необходимость.
Избавление от лишних килограммов достигается тем, что очищается кишечник. Но в отношении жира подобная диета никакого влияния не оказывает.
Худеем с помощью чернослива
В сравнении с кондитерскими изделиями сухофрукты в виде чернослива можно считать полезным для похудения. Это достигается его натуральностью. Но его потребление должно быть ограниченным, поскольку в больших количествах он непременно заставит вес расти. Это будет обусловлено в общей массе избыточной калорийностью и повышенным содержанием сахаров. Достаточно, если ежедневно будет съедаться по 4-5 плодов.
На завтрак чернослив можно потреблять вместе с кашами. Он отлично сочетается с геркулесом или рисовой кашей. Можно потреблять чернослив вместе с кефиром, ряженкой, йогуртом. Делая творожную запеканку, вместо сахара в нее можно добавить чернослив. Из него можно сварить полезный компот. Очень полезным напитком для похудения будет настой, приготовленный из запаренных сушеных плодов чернослива.
