Полезные свойства капусты — в чем они заключаются? Капуста — зеленый овощ, часто присутствующий в рационе. Но мало кто знает, каковы ее полезные свойства.
В ней содержится много витаминов и питательных веществ, которые обеспечивают нормальную работу организма. Этот простой и всем известный овощ полезен не менее, чем экзотический грейпфрут.
Чем полезна
В белокочанной капусте содержится одно из редких веществ, называемое метилметионином или витамином U. Это вещество благотворно влияет на слизистые пищеварительного тракта, выступая отличным профилактическим средством от развития язв, колитов или гастритов.
Даже если заболевания уже диагностированы, регулярное употребление этого овоща поможет приблизить выздоровление, сделает проявления болезней более редкими.
Нельзя не упомянуть о белокочанной, которая является богатейшим источником витаминов Р и С. Эти витамины восстанавливают сосуды, очищают их от холестериновых бляшек, повышая эластичность, что делает этот овощ нужным в диете при повышенном холестерине (подробнее — http://www.diet-menyu.ru/diety/dieta-pri-povyshennom-xolesterine.html).
Регулярное употребление зеленого овоща предотвратит развитие атеросклероза, подагры и опасной ишемической болезни.
Многие знают о свойствах капусты выводить шлаки и токсические вещества. В этом овоще содержаться волокна, препятствующие всасывание стенками желудка вредных желчных кислот, часто приводящих к развитию камней в желчном пузыре.
Полезные минералы
Капуста содержит большое количество кальция, который ускоряет рост костной ткани. В ней содержится железо, участвующее в кроветворении.
Калий помогает укрепить все мышцы, включая сердечную мышцу, нормализует баланс жидкости. Еще одним полезным минеральным веществом является йод, который находится в листьях. Йод — это средство для профилактики заболеваний щитовидной железы, он помогает при лечении дисфункции щитовидки.
Список полезных свойств капусты продолжает медь, которая содержится в этом овоще. Этот минерал благотворно влияет на мозг, оказывает успокаивающее действие, помогает профилактике или лечению разных нервных нарушений.
Польза от регулярного употребления
Ежедневно употребляя капусту, можно предотвратить или значительно уменьшить интенсивность воспалительных процессов.
Полезные свойства помогают справиться с опасными вирусами, бактериями и микробами, постоянно атакующими разные органы и системы. Овощ ускоряет мочевыделение и является желчегонным средством. Белокочанная капуста заживляет синяки, ожоги и раны, а также помогает избавиться от постоянных головных болей.
Капуста для похудения
Полезные свойства капусты сделали этот овощ одним из лучших диетических продуктов для похудения. В 100 граммах содержится не более 27 килокалорий.
Насыщению способствует присутствие в овоще особой тартроновой кислоты, замедляющей формирование подкожных жиров из всасываемых углеводов. Примечательно, что больше полезной кислоты содержится в квашеной капусте. Употребляя ее, можно насытиться намного быстрее, это позволяет легче отказаться от жирной и вредной пищи.
Для быстрого выведения из клеток вредных веществ и ускорения метаболизма нужно устраивать еженедельные разгрузочные дни. Для этого один день в неделю надо употреблять блюда из капусты, не содержащие сахара, с минимальным количеством подсолнечного или оливкового масла.
Вот видите, насколько обширны полезные свойства этого овоща, так что не пренебрегайте этим замечательным овощем.
А в видеоролике может узнать мнения специалистов о полезных свойствах капусты.
